Запеканка из кабачков самая вкусная: рецепт с сыром и фаршем

Поделиться в Facebook
Твитнуть в Twitter

Молодые кабачки являются очень нежным и сочным продуктом. Хороши они в любом виде — сыром, запеченном, обжаренном. Этот овощ можно даже просто жарить кружочками на сковороде, обваляв в муке и яйце, но если вы  ищете более интересный способ приготовления кабачков, то ароматная и вкусная запеканка из кабачков с сыром, помидорами и фаршем — это как раз то, что вам нужно!

Это блюдо настолько универсально, вкусно и нарядно, что можно подавать как на обычный семейный ужин, так и на праздничный стол.

Возьмите  этот рецепт на заметку, пока сезон кабачков не закончился!

Рецепт запеканки из кабачков с сыром, помидорами и фаршем

Ингредиенты:

  • 1 кабачок;
  • 300 г фарша;
  • 3–4 помидора;
  • 1 луковица;
  • 2 яйца;
  • 100 г сметаны;
  • 100 г сыра;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу;
  • масло растительное.

Приготовление:

1. Обжарь фарш на растительном масле на медленном огне, посоли и поперчи.

2. Мелко нарежь лук и обжарь его вместе с фаршем.

3. Добавь на сковороду томатную пасту, перемешай и туши, пока фарш не будет готов. Остуди его.

4. Очисти кабачок от кожуры и семян. Если ты выбрал молодой овощ, нет необходимости это делать. Затем натри кабачок на крупной терке, если выделяется сок, отожми его и выложи половину массы на дно смазанной формы.

5. Затем выложи слой из приготовленного ранее фарша. Его нужно распределить по поверхности равномерно. После этого накрой оставшимся тертым кабачком и посоли его.

6. Нарежь помидоры кружочками и выложи их сверху.

7. Яйца взбей со сметаной и посоли по вкусу. Залей этой смесью пирог.

8. Сыр натри на мелкой терке и посыпь им пирог.

9. Поставьте  форму в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. Приятного аппетита!

'); if("undefined"===typeof loaded_blocks_directadvert){loaded_blocks_directadvert=[]; function n(){var e=loaded_blocks_directadvert.shift(); var t=e.adp_id; var r=e.div; var i=document.createElement("script"); i.type="text/javascript"; i.async=true; i.charset="windows-1251"; i.src="//code.directadvert.ru/data/"+t+".js?async=1&div="+r+"&t="+Math.random(); var s=document.getElementsByTagName("head")[0]||document.getElementsByTagName("body")[0]; s.appendChild(i); var o=setInterval(function(){if(document.getElementById(r).innerHTML&&loaded_blocks_directadvert.length){n(); clearInterval(o)}},50)} setTimeout(n)}loaded_blocks_directadvert.push({adp_id:e,div:t})})(1098528)