Салат Греческий: оригинальный рецепт и 4 вариации на тему греческого салата

Поделиться в Facebook
Твитнуть в Twitter
Очень летний и очень средиземноморский Греческий салат — его любят все, кто хоть раз в жизни пробовал эту невыразимую вкуснятину. А стоит раз попробовать — и хочется наслаждаться его вкусом как можно чаще и, желательно — не только в кафе и ресторанах, но и дома.
На самом деле рецепт приготовления салата Греческого очень прост, никаких особых секретов тут нет, главное — чтобы овощи были свежими, а маслинах не было косточки, по возможности среди зелени или специй была орегано, а в качестве заправки — хорошее оливковое масло.
Предлагаем вам не терять времени даром и разобраться в том как можно в домашних условиях приготовить классический Греческий салат, а также как можно разнообразить оригинальный рецепт.

 

Греческий салат классический

Ингредиенты:

  • Помидоры свежие спелые – 3 шт.,
  • Огурцы (небольшие) – 3 шт.,
  • Лук салатный (красный) – 1 шт.,
  • Маслины (крупные с косточкой) – 1 баночка (или 300 г),
  • Сыр Фета – 180 г,
  • Орегано (сухой) – 0,5 ч. ложки,
  • Оливковое масло – 50-70 мл,
  • Молотый чёрный перец,
  • Соль.

Приготовление:

Подготовленные помидоры и огурцы нарезать крупными кусочками. Выложить в салатник. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Добавить к огурцам и помидорам. На лук выложить маслины и нарезанный кубиками сыр Фета. Посыпать сухим орегано, солью, перцем. Полить салат оливковым маслом. Можно подавать не перемешивая.

Греческий салат со сладким перцем

Ингредиенты:

  • Перец сладкий (крупный) – 1 шт.,
  • Огурец (небольшой) – 1 шт.,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Маслины (с косточками) –100 г,
  • Фета (овечий) –100 г,
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки,
  • Лук (красный) – 0,5 шт.,
  • Масло оливковое – 2 ст. ложки,
  • Орегано (сухой) – 2 щепотки,
  • Базилик (свежий) – 2 веточки,
  • Соль,
  • Перец.

Приготовление:

Подготовленные помидоры и огурцы нарезать крупно. Сладкий перецнарезать кольцами, предварительно удалив сердцевину. Нарезать лук тонкими полукольцами. Смешать ингредиенты в миске, добавить маслины. Сыр Фета нарезать мелкими кубиками, выложить в центр салата. Посыпать орегано, перцем, солью. Сок лимона смешать с оливковым маслом, полить салат. Украсить салат листиками базилика.

Греческий салат с сардинами

По теме
Как приготовить салат «Цезарь»
Рецепты средиземноморской кухни
Как приготовить куриные наггетсы

Ингредиенты:

  • Сардины (консервы в оливковом масле) – 1 баночка,
  • Помидоры черри – 200 г,
  • Огурец (среднего размера) – 2 шт.,
  • Маслины (с косточкой) – 60 г,
  • Сыр Фета – 100 г,
  • Салатные листья – 50 г,
  • Оливковое масло – 3 ст. ложки,
  • Винный уксус (белый) – 1 ст. ложка,
  • Базилик – 1-2 веточки,
  • Специи.

Приготовление:

На дно посуды выложить салатные листья. Сардины вынуть из банки, разделить на две части, выложить в миску. Добавить крупно разрезанные огурец и черри, маслины. Полить салат маслом и уксусом. Выложить по центру кубики сыра Фета. Украсить салат листиками базилика. При желании можно добавить немного каперсов.

Греческий салат с курицей

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (гриль, отварная, запеченная) – 1 шт.,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Перец (сладкий) – 1 шт.,
  • Маслины (с косточками) – 100 г,
  • Фета (овечий) – 100 г,
  • Лук (красный) – 0,5 шт.,
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки,
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки,
  • Орегано (сухой) – 2 щепотки,
  • Базилик (свежий) – 2 веточки,
  • Соль,
  • Перец.

Приготовление:

Куриную грудку разрезать поперёк на тонкие ломтики. Приготовить греческий салат, как в рецепте со сладким перцем (см. выше). Выложить ломтики куриной грудки по краю тарелки.

'); if("undefined"===typeof loaded_blocks_directadvert){loaded_blocks_directadvert=[]; function n(){var e=loaded_blocks_directadvert.shift(); var t=e.adp_id; var r=e.div; var i=document.createElement("script"); i.type="text/javascript"; i.async=true; i.charset="windows-1251"; i.src="//code.directadvert.ru/data/"+t+".js?async=1&div="+r+"&t="+Math.random(); var s=document.getElementsByTagName("head")[0]||document.getElementsByTagName("body")[0]; s.appendChild(i); var o=setInterval(function(){if(document.getElementById(r).innerHTML&&loaded_blocks_directadvert.length){n(); clearInterval(o)}},50)} setTimeout(n)}loaded_blocks_directadvert.push({adp_id:e,div:t})})(1098528)