Салат Цезарь с курицей классический: простой рецепт

Такой популярный салат как Цезарь хотя бы раз в жизни пробовал каждый. Его готовят как с курицей, так и креветками или лососем, все варианты по-своему хороши, ведь главное в Цезаре — это правильно приготовленный соус.

Мы хотим поделиться с Вами приготовлением салата Цезарь с курицей по классическому, простому рецепту.

Простой и очень удобный в исполнении салат Цезарь с курицей и сухариками

Нам понадобится:

Куриная грудка – 350 гр.

• Сметана – 200 гр.
• Салат латук – пучок.
• Белый хлеб.
• Яйца – 6 шт.

Для заправки салата:

• Оливковое масло – 100 мл.
• Анчоусы – 50 гр. (если их нет, то пропустите).
• Эстрагон – немного.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Пармезан – 75 гр.
• Вустерский соус (можно заменить на Табаско) – несколько капель.
• Молотый перец и перец.

Как приготовить простой салат «Цезарь» по данному рецепту:

1. Поставьте яйца вариться (как это правильно делать для этого салата, читайте ниже).
2. Пока они варятся, сделайте заправку для салата Цезарь6 в сметану положите эстрагон, измельченный чеснок, половиной потертого сыра, половиной, или даже немного больше анчоусов и взбейте все миксером. Влейте вустерский соус и еще раз взбейте. Получится прекрасная заправка для салата.
3. Порвите салат небольшими кусочками и поставьте ненадолго в холодильник – они должны стать холодными.
4. Куриную грудку отварите, нарежьте пластинами, затем обжарьте , добавив немного оливкового масла.
5. Сделайте сухарики: хлеб порежьте кубиками и обжарьте в масле, оставшемся от курицы.
6. Еще горячими, гренки с курицей посыпьте салатом и заправьте соусом.
7. Яйца порежьте пополам или на 4 части, добавьте их в салат и положите оставшиеся сыр Пармезан и анчоусы. Еще раз все размешайте и сразу подавайте.

'); if("undefined"===typeof loaded_blocks_directadvert){loaded_blocks_directadvert=[]; function n(){var e=loaded_blocks_directadvert.shift(); var t=e.adp_id; var r=e.div; var i=document.createElement("script"); i.type="text/javascript"; i.async=true; i.charset="windows-1251"; i.src="//code.directadvert.ru/data/"+t+".js?async=1&div="+r+"&t="+Math.random(); var s=document.getElementsByTagName("head")[0]||document.getElementsByTagName("body")[0]; s.appendChild(i); var o=setInterval(function(){if(document.getElementById(r).innerHTML&&loaded_blocks_directadvert.length){n(); clearInterval(o)}},50)} setTimeout(n)}loaded_blocks_directadvert.push({adp_id:e,div:t})})(1098528)