Очень вкусные, воздушные кексы с начинкой по вкусу похожи на пирожное Барни, но в отличие от «оригинала», содержат только натуральные продукты и никаких добавок кроме ванилина и начинки.
Рецепт простейший, пекутся легко и быстро, а съедаются еще быстрее!Начинка может быть любая, но варенка и нутелла, на мой вкус — самые лучшие.
Рецепт:
📌120 гр муки
📌120 гр сахара
📌1 яйцо
📌50 мл молока
📌50 мл растительного масла
📌Пакетик ванильного сахара
📌1ч.л разрыхлителя
📌Вареная сгущенка/нутелла/любая другая начинка на ваш вкус
Приготовление:
1️⃣ В яйца добавляем сахар, ванильный сахар и все взбиваем до белой пышной массы, добавляем в процессе молоко и растительное масло.
2️⃣ Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем массу.
3️⃣ Форму смазываем растительным маслом выкладываем одну часть теста и немного нутеллы/варёной сгущенки и накрываем тестом. Формочки заполняем не под завязку а с учетом того, что кексы по мере выпекания «подрастут».
4️⃣ Выпекаем в разогретой духовке до 180° до готовности наших кексиков (15-30 мин. в зависимости от духовки). Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
