Как приготовить острый салат лечо

Представляем вашему вниманию самый лучший и простой на наш взгляд рецепт лечо из перца и помидор на зиму. Особенно по вкусу этот рецептик придется любителям остренького — ведь во время приготовления лечо мы будем использовать немного острого перца.

Однако, если острота — это не то, чего вы хотите от ваших заготовок на зиму, то просто вычеркните из списка ингредиентов горький перец — и получите обалденно-вкусную закуску на зиму с классическим кисло-сладким вкусом и восхитительным ароматом лета.

 Как приготовить лечо из перца и помидор на зиму

Нам понадобится:

• Болгарский перец разноцветный – 3 кг
• Перец острый – 1 стручок
• Помидоры – 2 кг
• Чеснок – 100-150 гр
• Зелень свежая (укроп, листья сельдерея) – по вкусу
• Растительное масло – 1 стакан
• Сахар – ½ стакана
• Уксус (9%) – 3 ст. ложки
• Соль – 50 гр

Итак:

Помидоры, чеснок, горький перец пропускаем через мясорубку. Перец сладкий нарезаем полосками, зелень – мелко рубим. Все смешиваем, добавляем остальные ингредиенты.

 Варим 25 минут с момента закипания.

Горячим раскладываем наше лечо в стерилизованные банки и закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем до полного остывания и убираем в темное место.

Прекрасно хранится в квартире.

Зимой – пальчики оближешь! Очень рекомендую.

'); if("undefined"===typeof loaded_blocks_directadvert){loaded_blocks_directadvert=[]; function n(){var e=loaded_blocks_directadvert.shift(); var t=e.adp_id; var r=e.div; var i=document.createElement("script"); i.type="text/javascript"; i.async=true; i.charset="windows-1251"; i.src="//code.directadvert.ru/data/"+t+".js?async=1&div="+r+"&t="+Math.random(); var s=document.getElementsByTagName("head")[0]||document.getElementsByTagName("body")[0]; s.appendChild(i); var o=setInterval(function(){if(document.getElementById(r).innerHTML&&loaded_blocks_directadvert.length){n(); clearInterval(o)}},50)} setTimeout(n)}loaded_blocks_directadvert.push({adp_id:e,div:t})})(1098528)