Оладьи из кабачков вкусные и полезные: проверенный рецепт

Оладьи очень популярны в русской кухне. Их можно делать  из дрожжевого и недрожжевого теста, а также из овощной или крупяной массы. Существует множество рецептов картофельных, морковных, кабачковых, пшенных оладий.

Они годятся для быстрого перекуса и сытного завтрака,  прекрасно дополнят обед или ужин, а ещё их можно брать с собой на природу… Оладьи из кабачков не только вкусны, но и полезны. Их можно есть как горячими, так и холодными.

Рецепт оладий из кабачков пошаговый

Эти чудесные, низкокалорийные  оладьи  можно предложить  в качестве закуски  или даже легкого обеда!

Ингредиенты

3 больших кабачка, натереть

Соль 1 чайная ложка

Мука  1/4 стакана

Тертый сыр  1/4 стакана

2 зубчика чеснока, измельчить

1 яйцо, взбить

Соль и черный перец, по вкусу

Оливковое масло 2 чайных ложки

Подготовка

Поместите тёртые кабачки в дуршлаг над раковиной. Добавьте соль, аккуратно перемешайте и   оставьте на 10 минут.  Хорошо отожмите воду через марлю или чистое полотенце.

В большой миске смешайте кабачки, муку, пармезан, масло, чеснок и яйцо; приправьте  солью и перцем по вкусу.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте на сковороду  тесто  и жарьте около 2 минут с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.  Подавайте на стол  сразу же со сметаной с мелко нарезанным зелёным луком в качестве соуса.

'); if("undefined"===typeof loaded_blocks_directadvert){loaded_blocks_directadvert=[]; function n(){var e=loaded_blocks_directadvert.shift(); var t=e.adp_id; var r=e.div; var i=document.createElement("script"); i.type="text/javascript"; i.async=true; i.charset="windows-1251"; i.src="//code.directadvert.ru/data/"+t+".js?async=1&div="+r+"&t="+Math.random(); var s=document.getElementsByTagName("head")[0]||document.getElementsByTagName("body")[0]; s.appendChild(i); var o=setInterval(function(){if(document.getElementById(r).innerHTML&&loaded_blocks_directadvert.length){n(); clearInterval(o)}},50)} setTimeout(n)}loaded_blocks_directadvert.push({adp_id:e,div:t})})(1098528)