Закрутка при минимуме возни и усилий выходит обалденно вкусная

Данный рецепт вкуснейшего лечо на зиму называется «ленивое», но, на самом деле, оно вовсе не для лентяев, а для тех, кто ценит свое время и труд и старается экономить и то, и другое.

Закрутка при минимуме возни и усилий выходит обалденно вкусная, просто классика жанра, а также лежкая и хранящая вкус и аромат летних овощей всю зиму.

Рецепт лечо из болгарского перца на зиму

Продукты на 6 банок по 0,5 л:

• Помидоры — 3 кг
• Перец болгарский — 1 кг
• Чеснок — 3 зубчика
• Уксус 9% — 2-3 ст. ложки
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 2 ст. ложки

Как приготовить «ленивое» лечо из болгарского перца и помидоров:

1. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками.
2. Перец вымыть, удалить семена. Нарезать перец соломкой.
3. 1,5 кг приготовленных помидоров и перец смешать и выложить в кастрюлю. Если помидоры не очень сочные, влить 0,5-1 стакан воды.
4. Довести до кипения. Варить на очень слабом огне, помешивая, 10 минут.
5. После этого добавить остальные нарезанные ломтиками помидоры. Перемешать.
6. В смесь всыпать сахар, соль, варить еще 20–25 мин.
7. Чеснок очистить и раздавить. Добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, уксус.
8. Варить лечо «ленивое» еще 5 мин. (до готовности).
9. Вымыть банки. Прогреть их в духовке.
10. Разложить «ленивое» лечо по банкам и закатать. Лечо «Ленивое» готово. Приятного аппетита!

'); if("undefined"===typeof loaded_blocks_directadvert){loaded_blocks_directadvert=[]; function n(){var e=loaded_blocks_directadvert.shift(); var t=e.adp_id; var r=e.div; var i=document.createElement("script"); i.type="text/javascript"; i.async=true; i.charset="windows-1251"; i.src="//code.directadvert.ru/data/"+t+".js?async=1&div="+r+"&t="+Math.random(); var s=document.getElementsByTagName("head")[0]||document.getElementsByTagName("body")[0]; s.appendChild(i); var o=setInterval(function(){if(document.getElementById(r).innerHTML&&loaded_blocks_directadvert.length){n(); clearInterval(o)}},50)} setTimeout(n)}loaded_blocks_directadvert.push({adp_id:e,div:t})})(1098528)