Это питательное и вкусное блюдо можно приготовить как на семейный ужин, так и на застолье с гостями. Его готовят очень быстро и просто, а ингредиенты найдется на каждой кухне!
Ингредиенты:
5 яиц
250 г смешаного фарша
1 луковица
150 мл белого вина
4 столовых ложки томатного соуса
сыр по вкусу
соль и перец по вкусу
оливковое масло или подсолнечное масло
Ингредиенты для соуса Бешамель:
0,5 литра молока
2 столовые ложки муки
15 г сливочного масла
оливковое масло
соль, перец и мускатный орех по вкусу
Способ приготовления:
Налейте в сковородку масло, нагрейте его и добавьте фарш. Обжаривайте, разбивая крупные комочки фарша.
Пока мясо жарится, разрежьте лук и добавьте его в начинку.
Когда лук начинает приобретать золотой оттенок, пришло время добавить белое вино. Уменьшите огонь и дайте мясу потушиться, изредка перемешивая его.
Сварите яйца и очистите их от скорлупы.
Разрежьте яйца пополам и удалите яичные желтки.
Теперь приступаем к приготовлению соуса. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, добавьте немного оливкового масла и прогрейте его. Добавьте муку, хорошо перемешайте. Теперь начинайте постепенно вливать молоко, постоянно помешивая. Добавьте специи и продолжайте перемешивать, пока соус не достигнет консистенции крема.
Выложите готовый фарш в миску и добавьте тертые желтки. Влейте 1 ковш соуса.
Смешайте все хорошо. Щедро наполните половинки яиц начинкой и поместите в форму для выпечки.
Полейте оставшимся соусом Бешамель..
Добавьте томатный соус и тертый сыр. Конечно, с бОльшим количеством сыра блюдо будет лучше по вкусу.
Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте в течение 10 минут.
Вы уже чувствуете этот аромат? Приятного аппетита!