Если вы спешите, и вам некогда строить из себя Юлию Высоцкую на кухне, банка тунца может стать настоящим другом. Тунец – это полезно, недорого и низкокалорийно. К тому же, если воспользоваться этими рецептами, вы сможете приготовить вкусное блюдо с тунцом за минимальное количество времени. Предлагаем вашему вниманию 10 простых рецептов, которые докажут вам, что тунец должен навсегда войти в ваш рацион.
1. Паста с тунцом, лимоном и укропом
Время приготовления: 20 минут, 2 порции
Отварите 150 г спагетти, как указано на упаковке. В миске смешайте 200 г консервированного тунца (без масла или в собственном соку), мелко порезанную половинку красного сладкого лука, цедру лимона и лимонный сок, зелень и две столовые ложки оливкового масла. Спагетти промойте и смешайте с остальными ингредиентами.
2. Пицца с итальянским соусом для макарон и тунцом
Время приготовления: 30 минут, 2 порции
Нагрейте духовку до 220ºС. Сделайте тесто для пиццы (из муки для пиццы по инструкции на упаковке) или используйте готовое. Положите круг из теста (около 23 см в диаметре) на противень, смазанный растительным маслом. Сверху выложите 4 столовые ложки соуса для пасты, помидоры и чили. Затем добавьте 200 г консервированного тунца, 6 анчоусов, маслины и каперсы. Запекайте 20 минут, пока тесто не зажарится до золотисто-коричневого цвета, а затем добавьте рукколу.
3. Быстрый салат
Время приготовления: 20 минут, 2 порции
Отварите в течение 15 минут 200 г картофеля, пока он не станет мягким. Сварите два яйца (8 минут), очистите их и порежьте пополам. Отварите 100 г зеленой фасоли, промойте под холодной водой и слейте воду. Возьмите две головки лука-шалот, мелко порубите их и добавьте белый винный уксус и три столовые ложки оливкового масла. Выложите картофель, фасоль и яйца на небольшие листы салата на две тарелки. Добавьте немного помидоров черри. Возьмите банку консервированного тунца (200 г), слейте сок и разделите на две тарелки.
4. Острые роллы с тунцом
Время приготовления: 10 минут, 2 порции
Смешайте 200 г консервированного тунца с тремя столовыми ложками майонеза, 1 ст.ложкой тертого хрена и мелко рубленым зеленым луком. Разделите полученную смесь пополам и положите на два листа лаваша, посыпьте рубленными листьями шпината и сверните в ролл. Порежьте пополам и подавайте.
5. Брускетта с тунцом, петрушкой и чили
Время приготовления: 20 минут, 2 порции
Отрежьте восемь тонких ломтиков хлеба чиабатта. Поджарьте на гриле с обеих сторон, затем натрите половинкой зубчика чеснока и побрызгайте оливковым маслом. Смешайте 200 г. консервированного тунца (сок слить) с двумя мелко порубленными красными перцами, петрушкой, каперсами и лимонным соком. Полученную смесь намажьте на ломтики хлеба.
6. Фрикадельки из тунца
Время приготовления: 30 минут, 2 порции
В миске смешайте 400 г консервированного тунца (слив сок), один мелко порубленный зубчик чеснока, немного хлебных крошек, рубленый базилик, 25 г. тертого сыра пармезан, лимонную цедру и одно яйцо. Смешав все это, руками слепите 20 небольших фрикаделек. Поджарьте их в масле до золотистого цвета, затем добавьте банку томатного соуса и кипятите на медленном огне несколько минут. Добавьте оставшийся базилик, перемешайте и подавайте с хлебом или пастой.
7. Быстрый рис
Время приготовления: 15 минут, 2 порции
Сварите два яйца (8 минут) и очистите их. Отварите 250 г риса по инструкции на упаковке. Поджарьте четыре мелко порезанных головки лука, перец чили и две чайные ложки порошка карри. Помешайте рис, добавьте 200 г консервированного тунца (слив сок) и перемешайте. Подавать с яйцами, рубленой петрушкой и дольками лимона.
8. Тунец со шпинатом и оливками
Время приготовления: 10 минут, одна порция
Смешайте тунец из банки (сок слить) с рублеными маслинами и хорошенько приправьте по вкусу. Заполните ролл из чиабатты полученной смесью, ломтиками помидоров и листьями шпината. Полейте оливковым маслом.
9. Тоннато с жареной курицей
Время приготовления: 10 минут, 2 порции
Порежьте ломтиками две жареные куриные грудки и уложите на тарелки. Смешайте в блендере 85 г консервированного тунца, 5 ст.ложек майонеза, лимонный сок и каперсы до консистенции пасты. Приправьте полученную смесь, затем добавьте ее к грудкам. Подавать с листьями салата и дольками лимона.
10. Салат из тунца и фасоли
Время приготовления: 5 минут, 2 порции
Смешайте 200 г консервированной фасоли, половинку мелко нарубленной головки красного лука, один раздавленный зубчик чеснока, несколько помидоров черри, 100 г шпината и 50 г рукколы. Добавьте 200 г тунца с соком одного лимона и оливковым маслом. Приправьте по вкусу и подавайте.
Источник
